每逢佳节倍思亲，食品安全系万家。为确保全市人民度过一个欢乐、祥和、安全的节日，兰州市食品药品监督管理局（以下简称“市食药局”）周密部署、多措并举，全面加强节日期间食品流通环节的监管工作，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

一、 高位部署，压实监管责任
市食药局高度重视节日市场食品安全保障工作，将其作为一项重要的政治任务和民生工程来抓。节前，专门召开专题会议，分析研判节日食品消费特点和安全风险，制定并下发了《关于加强节日期间食品流通安全监管工作的通知》，明确了监管重点、检查频次和工作要求。要求各区县局严格落实属地管理责任，实行网格化监管，确保责任到人、措施到位，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局，为监管工作的高效开展奠定了坚实的组织基础。

二、 聚焦重点，实施精准监管
针对节日期间食品消费量大、种类繁多、流通速度快的实际情况，市食药局坚持问题导向，聚焦风险环节，实施精准靶向监管。

1. 严把源头准入关：加强对食品批发市场、大型商超、农贸市场等源头单位的监督检查，督促其严格落实进货查验记录制度、索证索票制度，确保食品来源合法、渠道清晰、质量可靠。重点检查米面粮油、肉禽蛋奶、酒类、饮料、糕点、坚果炒货等节日热销食品。

1. 紧盯流通关键点：加大对冷链食品、散装食品、现场制售食品的监管力度。检查冷链食品的储存温度是否符合要求、追溯信息是否完整；规范散装食品的标签标识，防止二次污染；强化对商场超市内熟食、面点等现场制售区域的卫生管理和过程控制。

1. 严查违法行为：以农村地区、城乡结合部、旅游景区、交通枢纽周边等为重点区域，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品以及虚假宣传等违法行为。对检查中发现的问题，依法依规严肃处理，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。

三、 创新手段，提升监管效能
在传统监管模式的基础上，市食药局积极运用智慧监管手段，提升监管的科学性和有效性。

1. 强化监督抽检：结合日常监管信息和消费者投诉举报情况，科学制定节日食品专项抽检计划，增加抽检批次和覆盖面，特别是对高风险品种和高关注度项目进行重点监测。及时向社会公布抽检结果，对不合格食品依法采取下架、召回、销毁等措施，并追查源头。

1. 推进“互联网+监管”：充分利用已建成的食品安全追溯平台、电子监管系统等信息化工具，对重点食品的流通轨迹进行动态监控，提高问题食品发现和处置的时效性。鼓励和引导大型食品经营者运用信息化手段加强内部管理。

1. 加强应急值守：严格落实节日期间24小时值班和领导带班制度，确保通信畅通。完善食品安全突发事件应急预案，做好应急处置的人员、物资和技术准备，确保一旦发生问题能够快速响应、有效处置。

四、 宣教结合，构建社会共治
市食药局坚持监管与服务、宣教并重，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。

1. 强化经营者主体责任：通过召开约谈会、培训会、发放告知书等形式，反复向食品流通单位负责人和从业人员宣传食品安全法律法规，督促其牢固树立食品安全第一责任人意识，自觉规范经营行为。

1. 畅通投诉举报渠道：充分发挥“12315”、“12331”等投诉举报热线的作用，鼓励消费者积极参与监督，对反映的食品安全问题线索迅速核查、及时反馈。

1. 广泛开展科普宣传：利用官方网站、微信公众号、新闻媒体等多种渠道，发布节日食品安全消费提示，普及食品安全知识，引导消费者科学、理性消费，提高自我保护和维权能力。

民以食为天，食以安为先。兰州市食药局通过一系列扎实有效的举措，织密了节日食品流通安全监管网络，有力震慑了违法违规行为，切实维护了公平有序的市场环境和安全放心的消费环境。下一步，市食药局将继续保持高压态势，常抓不懈，久久为功，以实际行动回应人民群众对食品安全的新期待，为保障全市人民饮食安全、促进食品产业健康发展做出新的更大贡献。